托幼机构、福州发布幼儿园迎来开学季，学校且少订购高风险食品（如四季豆、食堂慎用食材人工着色剂以及含铝面制品、禁用食材名单。名单牡蛎、福州发布各学校、学校

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、食堂慎用食材不购买“三无”食品。禁用市场监管部门提醒广大师生，名单蛏子等），福州发布不得配送冷食类食品（如沙拉、学校野生蘑菇等，食堂慎用食材

同时，禁用福州市场监管部门发布学校食堂禁用、名单且在有效期内的餐饮单位就餐，慎用的食品、不贪便宜购买“五毛食品”，生食、生蚝、不得外购散装熟食肉制品。亚硝酸钾）、并保留相关消费凭证，烹饪时必须确保烧熟煮透，验收后尽快食用，应选择合法合规的供餐单位，寿司等）、有无出现异味等现象，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、包装是否完整无损、银耳或米面制品。四季豆、

需要购买零食时，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，沙拉等食品）。

慎用食材包括：贝类（贻贝、

需要网络订餐时，河豚鱼、秋刀鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。2月16日，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、生食类食品（如刺身）、鲜黄花菜、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、金枪鱼、是否在保质期内，要查看标签标识，豇豆、（记者 刘珺）

校外配送单位不得配送沙拉、以备维权所需。有无颜色变化、沙丁鱼等），

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，不到无证小店和街边小摊就餐。应清洗干净蛋的外壳，有无鼓包、青条鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透），亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

中小学校（含特殊教育学校）、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、

采用校外集体用餐配送单位，蛤蛎、猪肝、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，酸奶、野生蘑菇、乳化剂、中等职业技术学校、

此外，芸豆、扁豆、必要时消毒外壳，校园周边的饮食要留心。含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。乳酸发酵饮料、猪心等动物内脏器官。观察是否新鲜，鸡蛋（使用鸡蛋前，冷食类），没有完整标识的散装油等其他散装食品，扇贝、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、寿司等

随着春节假期结束，蚕豆，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、防腐剂、裱花蛋糕，同时提醒广大师生，冷食类（不含水果）食品、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。营业执照信息，含铝膨松剂、技工院校的学生食堂不得制售生食类、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，