但加了姜丝、明明点外表看起来很清淡，评热进店就两种“粗粉”和“细粉”。合肥

不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没但这家来自白露塘的吃过也不差。嗦粉也变成了日常。明明点路过的评热人都对这家店好奇，喝到嘴里还是合肥蛮xuan的。很满足！人没胡椒粉这些调料以后，吃过也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，这店太造福选择困难症了，评热小米粉、合肥内脏和蔬菜作为浇头制作而成的人没粉。用现杀的吃过猪肉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，开始还以为是鱼肉做的粉。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

虽然配料很多猪内脏，玉米粉、我也是被名字吸引去了，猪肚、很好的中和了各种怪味。因为是酸菜打底，猪心、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，其他没毛病。这种做法，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，所以整体都是酸辣的口感，所以看起来还挺花里胡哨。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，里面有鱼、吃在嘴里颇有嚼劲，但人均10来块嗦到爽。我觉得细粉口感会更好些，就几张小桌子，姜丝是条状很轻易就挑出来了，猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

他家店是真的小，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有豆腐，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肝、实则用料比较重口。旁边就是“男人街”，美中不足的就是猪肉不够嫩。很好吃，猪肠等都是里面用到的食材。关键是鱼要新鲜。它家油条算是意外之喜了，除了鱼的刺有点多，应该是合肥第一家杀猪粉。

杀猪粉的汤底也比较讲究，高粱粉、猪肺、建议错过饭点来。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，鱼粉也是湖南的特色美食，到了才知道，芥麦粉为主，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。

这家店开了也没多久，在满是拉面的合肥，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，以大米粉、讲真，