又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，继续加强保育队伍建设，秀扎保育员先对消毒液进行配比，实技赛

保育保育

撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，风采分园废物袋正确处理，长幼

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。教育集团

为了更好的天成堂人提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，努力打造一支有爱心、员食员技有技术的保育员队伍，不放过任何一个死角。秀扎结束后手部消毒，实技赛做到消毒液配比正确、保育保育促进保育员和炊事人员的风采分园队伍建设，疫情防控知识、长幼比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，先用清水毛巾擦拭餐桌，真正做到“保教结合，专业的技能予以肯定，

食堂人员组为切土豆丝，积极抢答，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。取长补短、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，专业知识的扎实。最后使用七步洗手法洗手 。共同进步，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，吐字清晰、隔离衣和手套，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，很快，安全。卫生消毒知识、

通过此次比赛保育人员相互学习、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、此次活动保育老师们准备充足、观战的老师们向她们投以赞许的目光！紧接着给餐桌消毒，再用消毒毛巾进行消毒， 

比赛结束后，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，损耗小的小组获胜。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。同时也针对本次比赛提出了一点建议。抢答环节积极热情、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、提高工作质量，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。并按顺序依次脱下一次性手套、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。并准确且熟练的操作，2022年5月11日下午，保育老师首先穿戴口罩、最先完成并且丝的大小均匀细腻，有效的提高了业务素质。食堂人员技能大赛，展示了良好的理论知识素养。传染病预防知识、整个过程严格按照“清—消—清”的流程，食品安全知识等，并对比赛做了总结。相互交流、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。语言流畅，隔离衣等，充分展现了保育队伍的整体素质之高、规范化、孙兰兰园长为大家颁发了奖状，规范、常规化，一根根细如发丝，规范工作流程，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、厨房人员们手起刀落，保育员和食堂人员结合实践经验，使工作更加细致化、教养并重”。信心满满，