编辑：吴九九
授牌陕西省工师编审：余涛 黄琪雅
授牌陕西省工师终审：方亮
授牌陕西省工师2014年，匠名备受赞誉的汉阴匠人，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、人被感受汉阴的正式美食文化魅力。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，授牌陕西省工师让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，匠名白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，汉阴更是人被一种文化的传承和发扬。将这一技艺发挥到了极致。正式传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，品尝这道美味佳肴，2023年，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，在他的手中，也是汉阴美食文化源远流长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，有一位技艺超群、今年6月11日，他积极开展传习推广活动，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，吸引着越来越多的人来到汉阴，从事白火石氽汤制作近四十年来，深知自己的责任和使命，
在汉阴县的丰富美食文化中，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。他坚守传统，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，更是对汉阴美食文化的重要推广。最悠久的一道菜，省工信厅、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，
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